今年中秋临近，记者走访北京市场发现，月饼企业纷纷推出低糖、低GI、药食同源等健康概念产品。此前高油高糖月饼常被诟病，73%消费者优先选择健康产品。如今部分减糖月饼销量飙升2倍，健康化已从风口变成标配，将倒逼行业迎来新一轮洗牌。
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